Café au lait
Der Café au lait (Kaffee mit Milch) ist die französische Variante des Milchkaffees, der auch aus gleichen Teilen Kaffee und heisser Milch zubereitet wird. Manche nutzen für den Café au lait statt normalem Kaffee aber auch einen Espresso Lungo oder zumindest sehr starken Filterkaffee, um den herben Kaffeegeschmack trotz vieler Milch beizubehalten.
Der Café au Lait hat seine Wurzeln in Frankreich und heisst auf deutsch übersetzt „Kaffee mit Milch“. Seine Zutaten sind zu gleichen Teilen Filterkaffee und warme Milch.
Landestypisch
Landestypisch wird zum französischen Milchkaffee ein Stück Baguette, ein Croissant oder ein süsses Pain au Chocolat, ein Schokoladenbrot gereicht, und eingetunkt. Café au Lait gibt es in zahlreichen Ländern mit unterschiedlichsten Bezeichnungen.